La Coudraie – Política de privacidad
El Hôtel La Coudraie, establecimiento del grupo Marne & Nature, es explotado por SAS LA COUDRAIE, sociedad por acciones simplificada con un capital social de 20.000 €, inscrita en el Registro Mercantil de Meaux con el número 837 675 636 (SIRET 837 675 636 00018, IVA FR02837675636), cuyo domicilio social se encuentra en 23 chemin de Quincangrogne, 77144 Montévrain, Francia.
SAS LA COUDRAIE es responsable del tratamiento de sus datos personales, recopilados a través de este sitio web, al realizar su reserva y durante su estancia.
Para cualquier consulta sobre sus datos personales o para ejercer sus derechos:
- Por correo electrónico: contact@marne-nature.com;
- Por correo postal: SAS LA COUDRAIE – Données personnelles, 23 chemin de Quincangrogne, 77144 Montévrain, Francia;
- Por teléfono: +33 1 70 61 08 33.
No hemos designado un delegado de protección de datos (DPD), ya que dicha designación no es obligatoria para nuestra actividad.
¿Qué datos recopilamos y por qué?
Solo recopilamos los datos necesarios para cada una de las finalidades indicadas a continuación.
| Finalidad | Datos tratados | Base jurídica | Plazo de conservación |
|---|---|---|---|
| Gestionar su reserva y estancia | Apellidos, nombre, correo electrónico, teléfono, dirección, fechas de estancia, número de personas, habitación, solicitudes especiales, número de reserva | Ejecución de un contrato | 3 años después de su última estancia; facturas: 10 años (obligación contable) |
| Cobrar y garantizar su reserva | Datos de la tarjeta bancaria (tratados por nuestros proveedores de servicios de pago) | Ejecución de un contrato | Hasta el final de la estancia y la liquidación del pago; el código de seguridad de la tarjeta nunca se conserva |
| Ficha individual de registro policial (clientes de nacionalidad extranjera) | Apellidos, nombre, fecha y lugar de nacimiento, nacionalidad, domicilio habitual | Obligación legal (Código francés de entrada y estancia de extranjeros) | 6 meses |
| Tasa turística | Número de noches y personas, motivo de exención, si procede | Obligación legal | 3 años |
| Responder a sus solicitudes (formulario, correo electrónico, teléfono, chatbot) | Nombre, correo electrónico, teléfono, contenido del mensaje | Interés legítimo en responder a sus solicitudes | 3 años después del último contacto |
| Bonos regalo | Identidad y datos de contacto del comprador y del beneficiario, importe | Ejecución de un contrato | Durante el período de validez del bono y 3 años adicionales |
| Reservas de mesa en el restaurante La Table de La Coudraie | Apellidos, nombre, teléfono, correo electrónico, fecha y hora, número de comensales, ocasión, comentarios; en su caso, alergias o restricciones alimentarias comunicadas (datos de salud utilizados únicamente para adaptar su comida) | Ejecución de un contrato; para las alergias, su consentimiento explícito | 3 años después de su última reserva; los datos sobre alergias se eliminan después de la comida |
| Boletín informativo y ofertas | Correo electrónico, nombre | Consentimiento; para nuestros clientes, interés legítimo en enviar ofertas similares (puede oponerse en cualquier momento) | Hasta que se dé de baja o después de 3 años sin interacción |
| Acceso Wi-Fi | Datos de conexión (identificador del dispositivo, horarios de conexión) | Obligación legal de conservar los datos de conexión | 1 año |
| Medición de audiencia y publicidad en el sitio web | Véase la sección Cookies | Consentimiento | Véase la sección Cookies |
No tomamos decisiones automatizadas que produzcan efectos jurídicos sobre usted.
¿Quién recibe sus datos?
Sus datos son accesibles para el personal autorizado del hotel, dentro de los límites de sus funciones. También son tratados por nuestros proveedores de servicios, que actúan siguiendo nuestras instrucciones y están vinculados por un contrato conforme al artículo 28 del Reglamento General de Protección de Datos (RGPD).
| Proveedor | Función |
|---|---|
| MisterBooking | Software de gestión hotelera (reservas, fichas de clientes, pagos) |
| D-EDGE | Motor de reservas en línea del sitio web |
| Zenchef | Reservas de restaurante y venta de bonos regalo |
| Quinta | Chatbot y mensajería con los clientes |
| Experience CRM | Envío de comunicaciones promocionales |
| Worldline – Proveedores de servicios de pago | Pagos y garantías mediante tarjeta bancaria |
| OVH | Alojamiento del sitio web |
| Google (Google Tag Manager, Google Analytics, Google Ads) | Gestión de etiquetas de seguimiento, medición de audiencia y publicidad dirigida, sujeta a su consentimiento |
| Meta (Facebook, Instagram) | Medición y segmentación publicitaria en redes sociales (píxel de Meta), sujeta a su consentimiento |
| Axeptio | Gestión del banner de cookies y prueba de su consentimiento |
Si realiza una reserva a través de una plataforma (Booking.com, Expedia, etc.), esta recopila sus datos como responsable independiente del tratamiento y nos transmite la información necesaria para su estancia.
Para las reservas de mesa realizadas a través de Zenchef, Zenchef puede actuar como corresponsable de determinados tratamientos, descritos en su propia política de privacidad (contacto: privacy@zenchef.com).
Sus datos también podrán comunicarse a las autoridades (policía, gendarmería, administración tributaria) cuando así lo exija la ley. Sus datos nunca se venden.
Transferencias fuera de la Unión Europea
Damos preferencia a los proveedores que alojan sus datos dentro de la Unión Europea:
- MisterBooking (software de gestión hotelera): datos alojados en la Unión Europea (en Francia, según el proveedor);
- D-EDGE (reservas en línea): datos tratados, en principio, dentro de la Unión Europea;
- Quinta (chatbot): alojamiento en Microsoft Azure en los Países Bajos;
- Zenchef (bonos regalo, reservas de mesa): datos tratados prioritariamente dentro de la Unión Europea.
No obstante, algunos proveedores o sus propios subencargados del tratamiento pueden transferir datos fuera de la Unión Europea, especialmente a Estados Unidos. Este es el caso de Google (medición de audiencia y publicidad), Meta (publicidad en Facebook e Instagram) y determinados subencargados de Quinta, D-EDGE y Zenchef.
Estas transferencias están reguladas por la decisión de adecuación de la Comisión Europea (Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., EU-US Data Privacy Framework) cuando el destinatario está adherido a dicho marco o, en su defecto, por las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.
Puede obtener información sobre estas garantías escribiéndonos a la dirección indicada anteriormente.
Cookies y tecnologías de seguimiento
Una cookie es un pequeño archivo que se almacena en su dispositivo cuando visita un sitio web. Durante su primera visita, un banner de consentimiento gestionado por nuestro proveedor Axeptio le permite aceptar, rechazar o seleccionar las cookies no esenciales. Rechazarlas es tan sencillo como aceptarlas y no le impide utilizar el sitio web.
Axeptio registra su elección (aceptación, rechazo o selección por finalidad) y la fecha correspondiente, para que podamos demostrar que hemos obtenido su consentimiento. No se instala ninguna tecnología de seguimiento que requiera consentimiento hasta que haya realizado su elección.
- Cookies estrictamente necesarias (funcionamiento del sitio web, reservas, almacenamiento de sus preferencias): se instalan sin consentimiento.
- Cookies de medición de audiencia (Google Analytics): se instalan únicamente con su consentimiento.
- Cookies publicitarias y de redes sociales (Meta para Facebook e Instagram, Google Ads): se instalan únicamente con su consentimiento.
Su elección se conserva durante 6 meses. Las tecnologías de seguimiento sujetas a consentimiento tienen una duración máxima de 13 meses y los datos que recopilan se conservan durante un máximo de 25 meses.
Puede modificar sus preferencias en cualquier momento haciendo clic en el icono de Axeptio que aparece en la parte inferior de cada página o mediante el enlace «Gestionar mis cookies» situado en el pie de página.
Seguridad de sus datos
Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger sus datos: acceso individual y restringido al software de gestión hotelera, pagos procesados por proveedores certificados PCI DSS y conexión segura (HTTPS) en el sitio web.
En caso de una violación de datos que suponga un riesgo para usted, lo notificaremos a la CNIL en un plazo de 72 horas y, si el riesgo es elevado, se lo comunicaremos directamente.
Nunca le solicitaremos sus datos bancarios por correo electrónico, SMS o servicios de mensajería. Si recibe un mensaje sospechoso que afirma proceder del hotel, póngase en contacto con nosotros en el +33 1 70 61 08 33.
Sus derechos
Usted dispone de los siguientes derechos sobre sus datos personales:
- Acceso: obtener una copia de sus datos;
- Rectificación: corregir datos inexactos;
- Supresión: solicitar la eliminación de sus datos, salvo que debamos conservarlos por una obligación legal;
- Limitación: limitar el tratamiento de sus datos;
- Oposición: oponerse al tratamiento, especialmente a la prospección comercial, en cualquier momento y sin necesidad de justificación;
- Portabilidad: recibir los datos que nos ha facilitado;
- Retirada del consentimiento: retirar su consentimiento en cualquier momento, sin afectar a la licitud de los tratamientos anteriores;
- Instrucciones después del fallecimiento: establecer instrucciones sobre el destino de sus datos tras su fallecimiento.
Para ejercer estos derechos, escríbanos a contact@marne-nature.com o por correo postal a la dirección indicada anteriormente. Responderemos en el plazo de un mes. Podremos solicitarle un justificante de identidad en caso de duda razonable sobre su identidad.
Cada boletín informativo incluye un enlace para darse de baja.
Reclamaciones ante la CNIL
Si considera que no se han respetado sus derechos, puede presentar una reclamación ante la autoridad francesa de protección de datos (Commission nationale de l’informatique et des libertés – CNIL): www.cnil.fr, 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07, Francia.
Actualizaciones
Esta política puede modificarse para reflejar cambios en nuestros servicios o en la normativa aplicable.
Última actualización: 17 de octubre de 2026.
